由經濟日報主辦，中國經濟網、中國食品科學技術學會、中國食品安全30人論壇承辦的“兩會議食廳”8日舉辦。
經濟日報-中國經濟網北京3月9日訊 “市場監管和教育等部門將進一步推動落實學校食品安全主體責任，建立健全以校長負責制為主要內容的食品安全責任體系，提升學校食品安全管理水平。”國家市場監督管理總局食品經營安全監管司相關同志在8日舉行的由經濟日報主辦，中國經濟網、中國食品科學技術學會、中國食品安全30人論壇承辦的“兩會議食廳”上這樣表示。
近年來，各地區及相關部門對學校食品安全和營養健康的重視程度越來越高、管理越來越嚴，學校食品安全事件逐漸減少。前期媒體曝光的校園食品問題，既涉及食品安全，也涉及食品質量、食品營養、供餐價格等問題。
那么，這些問題特別是食品安全問題該如何解決？該同志表示，為保障學校食品安全，下一步，相關部門要從落實學校校長負責制入手，加強監管。自行管理食堂的學校要明確相關崗位食品安全責任，落實食品安全管理各項制度規定。食堂承包經營或者由供餐單位送餐的學校應以招標等方式，公開選擇取得食品經營許可、能承擔食品安全責任、社會信譽良好的餐飲服務單位，并加強管理，建立準入和退出機制。
“同時鼓勵有條件的中小學和幼兒園建立集中用餐信息公開制度、家長陪餐等制度，主動接受家長和社會監督。”該同志這樣說。
